A lire pour rester en bonne santé!
Le Dr Jean-Marie Bourre nutritionniste à Paris vient de publier cet ouvrage, dans lequel il nous explique les bienfaits de certains groupes d'aliments.
Il nous met en garde, face aux méfaits d'informations bien souvent contradictoires, sur notre comportement alimentaire!
Il pose comme règle les "3 S"aliments Surs, aliments Sains, aliments Savoureux
Ceci afin de nous éviter de tomber dans l'obsession du sûr qui nous conduit bien souvent et malheureusement à sacrifier le Sain et le Savoureux............
Dans la majorité des cas nous sommes influencés par des études relayées par les médias, qui montrent le danger de tel ou tel groupe d'aliments.
Sans oublier que nous sommes également perturbés par le discours sur les "OGM", sur le "Bio", et culpabilisés sur ce que l'on nomme la "mal-bouffe"...
Dans cet ouvrage le Dr Bourre nous démontre qu'il n'y a pas véritablement de mauvais aliments, le danger venant plutôt de notre façon de les manger et de les appréhender.
Il nous apprend à écouter nos besoins, à oublier les diktats, salé pas salé, sucré pas sucré? gras pas gras? végétal ou animal? poisson ou viande?
Enfin, il nous aide à comprendre ou sont les véritables dangers dans nos assiettes et nous donne l'envie de redécouvrir le plaisir de manger!
